El punto de partida de lo que en 2026 se vuelve nacional. Veintiún restaurantes, veintiséis piezas audiovisuales y más de un millón de personas conectadas con la cocina boyacense. Así fue la primera edición.
La primera edición de A Comer Gourmet reunió a veintiún restaurantes de Tunja cuyas propuestas gastronómicas mezclan tradición, ingredientes locales y técnicas de reinterpretación de la cocina boyacense.
El chef Jorge Rausch evaluó cada propuesta reconociendo tanto la excelencia técnica como la identidad y el sabor de cada plato, poniendo a la gastronomía regional en el mapa nacional.
Por primera vez, los ingredientes, los sabores y las tradiciones gastronómicas de Boyacá llegaron a audiencias digitales en los formatos donde las nuevas generaciones descubren la cocina.
La pieza más vista alcanzó 114.108 visualizaciones. El reel de apertura generó 3.962 interacciones y fue compartido de forma orgánica 983 veces, una señal de que la cocina boyacense conecta de verdad con el público.
La primera edición demostró el poder del festival. Si tienes un restaurante, este es el momento de subirte: las inscripciones para la edición nacional 2026 están abiertas.