El festival que conecta a Colombia a través de su cocina. Nace en Tunja y articula a restaurantes, chefs, productores e instituciones en una ruta nacional que celebra el sabor, la identidad y el talento de cada región.
Nació para que la cocina colombiana dejara de ser un secreto bien guardado y se convirtiera en un escenario nacional, celebrado y proyectado con la misma ambición con que se cocina en cada mesa del país.
La edición fundacional articuló por primera vez a restaurantes, chefs y productores locales en una narrativa común de identidad culinaria boyacense.
La segunda edición amplió la diversidad culinaria incorporando cocina de mar en el corazón andino. Experimento que demostró la versatilidad del talento local.
La edición que llevó el festival a otra escala: 21 restaurantes, un despliegue de contenido audiovisual de alto impacto y el respaldo del chef Jorge Rausch como jurado.
La edición 2026 lleva A Comer Gourmet a 17 ciudades de Colombia, con eliminatorias en cada una y una gran final en Tunja. La convocatoria para restaurantes ya está abierta.
